Féveroles : bilan qualitatif et quantitatif de la récolte
Le
Avec une production de nouveau en progression, à 435000 t, grâce à des surfaces en hausse de 47 % à 88000 ha, l’offre en féveroles sur le marché français devrait, selon l’Unip, augmenter de près de 150000 t par rapport à la campagne précédente. Les exportations vers l’Egypte pour 2009/10 sont escomptées au dessus du record de l’an passé : 200000 t contre 198400 t en 2008/09. Les lots de féverole, assez secs et peu brûchés, sont bien adaptés à l’alimentation animale mais la présence de lots splittés et surtout tachés altère la qualité visuelle pour les débouchés en alimentation humaine à l’export. A.G.
Ce sera sans doute un critère important de tri des lots. Mais de la rigueur de ce critère dépendra aussi de la qualité des autres pays exportateurs, à commencer par le Royaume-Uni.
Quelques données :
Teneur en protéines : 28,4 % de la MS, légèrement inférieure à celle de l’an passé, chiffrée à 28,9
%
Teneur en eau : 13,5 %, contre 15 % l’an passé.
Aucun grain germé n’a été trouvé.
15 % des lots contiennent plus de 10 % de grains splittés
37 % des lots contiennent plus de 10 % de grains tachés et seulement 28 % en contiennent moins de 1 %.
83 % des lots présentent une couleur claire dominante.
80 % des lots possèdent moins de 1 % de grains attaqués par les bruches.