Filière porc : énième concertation, sans Coop de France ni les entreprises des viandes

Le 27 août, Stéphane Le Foll a de nouveau réuni les représentants de la filière porcine pour travailler à l'amélioration des relations commerciales entre les acteurs au sein de la filière. Le ministre de l'Agriculture s'est félicité de « l'esprit de responsabilité des acteurs présents et de leur volonté de trouver des solutions partagées ». Pourtant, deux représentants de poids ont brillé par leur absence : Coop de France et le Sniv-SNCP (les entreprises françaises des viandes). La coopération était seulement présente via sa branche nutrition animale. A propos de la contractualisation, ces organisation avaient argué la veille dans un communiqué commun que « les conditions pour une mise en œuvre de l'amont jusqu'à l'aval ne sont pas réunies aujourd'hui (…). La réussite d'un tel dossier nécessite un travail de préparation indispensable qui, à ce jour, n'a pas été conduit ». Coop de France et le Sniv estiment en effet qu'avant de débattre de la contractualisation, il faut avancer sur la question de la compétitivité. De son côté, Stéphane Le Foll estime que dans le contexte de crise de cette filière, « la contractualisation peut être un moyen de sécuriser la marge du producteur contre les fluctuations des cours ». Lors de cette réunion, a été évoquée la mise en place possible de « caisses de sécurisation » liées aux contrats pour partager le risque de fluctuation des marchés. « Chacun s'est accordé sur le fait que la question de la contractualisation suppose une petite révolution des mentalités, en parallèle des évolutions à apporter au Marché du porc breton qui demeure un élément central pour la fixation du prix », commente le ministère de l'Agriculture.

Photo : Le 27 août au ministère de l'Agriculture, réunion sur la rénovation des relations commerciales dans la filière porcine (photo Pascal.Xicluna/Min.Agri.Fr)