Jean-Claude Orhan, Eureden, « La filière légumes industrie est en danger »

Avec 300 000 tonnes de légumes produites chaque année, ces cultures restent centrales pour l’activité de la coopérative Eureden. Mais cette année, les inquiétudes sont vives pour cette filière. « Nous craignons un effet ciseaux en défaveur de l’attractivité des légumes », explique ainsi Jean-Claude Orhan, président de l’OP légumes chez Eureden. En cause : les aléas climatiques de plus en plus fréquents, l’évolution de la réglementation sur la protection des plantes, mais aussi la hausse du prix des intrants et des céréales. « Nous connaissons de fortes difficultés à trouver nos 20 000 hectares nécessaires pour 2023. La filière légumes industrie est en danger », assure Jean-Claude Orhan. Il souligne également la pression sociétale, sur l’enjeu de l’accès à la ressource en eau, qui participerait à un certain découragement des producteurs.

Projections pour 2023

• Surfaces : pois (40,1 %), haricots (34,2 %), épinards (7,2 %), flageolets (6,8 %)
• Tonnages : haricots (30,8 %), pois (19,6 %), épinards (12,7 %), carottes (8,5 %), jeunes carottes (6 %), flageolets (3,1 %)