Indice FAO : la plus forte hausse depuis 4 ans

Les cours internationaux des denrées alimentaires ont progressé de 4,2 % en juin, soit leur plus forte hausse mensuelle en quatre ans. L'indice FAO des prix des produits alimentaires affiche une moyenne de 163,4 points en juin et a donc baissé de 1 % par rapport à l'année dernière. Depuis mai, l'indice des prix du sucre a grimpé de 14,8 % alors que le Brésil, le plus grand producteur et exportateur de sucre, a connu de fortes pluies qui ont freiné les récoltes et endommagé les rendements. L'indice des céréales a augmenté de 2,9 % ce mois-ci et a donc baissé de 3,9 % par rapport à juin 2015. Les prix du maïs ont provoqué cette augmentation, principalement en raison de la diminution des stocks disponibles à l'exportation au Brésil. De larges stocks disponibles de blé et des rapports faisant état de rendements record aux Etats-Unis ont contribué à maintenir les prix du blé. Quant aux produits laitiers, leur indice a augmenté de 7,8 %, stimulé par des prévisions incertaines en Océanie et par un ralentissement de la croissance des productions dans l'Union européenne. Néanmoins, l'indice affiche toujours une baisse de 14 % par rapport à son niveau de l'année dernière. L'indice des prix de la viande a connu une hausse de 2,4 % depuis mai, tandis que les moyennes des cotations pour le porc, le bœuf et la volaille ont toutes augmenté, pour le troisième mois consécutif.