La luzerne déshydratée séduit bien au-delà de la France

Le 1^er symposium dédié à la luzerne déshydratée a rassemblé près de 450 personnes, le 8 février à Châlons-en-Champagne. Une culture tournée vers l'avenir, avec une conjonction de facteurs favorables. La demande nationale reste forte : celle à l'international également. L'Arabie Saoudite aurait, à terme, besoin d'importer 7 Mt de fourrage dont 50 % de luzerne : l'irrigation des fourrages étant interdite dans le pays à partir de 2019. La France pourrait profiter de cette opportunité de marché. Autres atouts de la luzerne : de précieux services rendus à l'écosystème en termes de biodiversité notamment et un outil industriel en ordre de marche.