La meunerie française publie ses chiffres

L'association nationale de la meunerie française (ANMF) vient de publier sa fiche statistique pour l'année 2013. Un document qui regroupe les chiffres clés de la filière : 435 unités de production, 5,62 Mt de blé utilisées (soit 16,6 % des 34 Mt produites), 4,38 Mt de farine produites pour un chiffre d'affaires de 2,24 milliards d'euros. Des résultats qui la placent au 2è rang européen et au 10è rang mondial. La meunerie française n'importe que 2 % de ses blés, en provenance à 94 % de l'UE (Allemagne et Belgique notamment) et exporte 615990 t de farine (14 % de la production nationale), vers plus de 90 destinations dans le monde : l'UE (à 34,6 %) et vers les pays tiers, principalement l'Afrique (60,6 %).