Le Baromètre de la consommation bio 2019 révèle une légère inflexion de la confiance dans le label

À la veille du Salon de l’agriculture, l’Agence bio a révélé les grands enseignements de son baromètre 2019 « Les Français et le bio », le 20 février. Les consommateurs « quotidiens » représentent 12 % de l’échantillon interrogé. 71 % des Français mangent bio au moins une fois par mois, quand les « réfractaires » n’en consommant jamais s’établissent 11 %. Des chiffres très proches de ceux de 2018. L’enquête confirme par ailleurs la prégnance des motivations « santé » (59 %) et gustatives (45 %), devant l’environnement (45 %), au moment de l’acte d’achat. Les freins les plus fréquents se situent du côté du prix (80 %) et des doutes sur le fait que les produits présentant l’étiquette AB soient véritablement bio (66 %). L’indice de confiance des Français dans le bio recule ainsi de 6,1/10 en 2018 à 5,9/10 en 2019. Les consommateurs sont en demande de plus d’informations sur la réglementation (62 %), les modalités de contrôle (60 %), l’impact du bio sur la santé et l’environnement (50 %) ou encore l’origine des produits (48 %).