Le bilan mondial est excédentaire pour le blé, déficitaire pour le maïs
Le
La production mondiale de blé en 2009 est inférieure au record de 2008, note Agreste. Toutefois, elle constitue l’une des plus importantes récoltes jamais enregistrées. Elle atteindrait 666 Mt (-3 % par rapport à 2008). Les échanges mondiaux de blé descendraient pour 2009/2010 à 113 Mt : les pays du Proche-Orient et d’Afrique du Nord ayant enregistré des récoltes plus élevées. Au final, les stocks mondiaux dépasseraient 185 Mt, en hausse de 13 % par rapport à 2008/09. Pour le maïs en revanche, les stocks reculeraient de 7 % à 136 Mt. Selon l’USDA le ministère de l’Agriculture américain, la production mondiale de maïs atteindrait 792,5 Mt, dépassant ainsi le record de 2007/08 à 792 Mt. La consommation mondiale augmenterait de plus de 800000 Mt, soit une hausse de 3,7 %, en raison d’une utilisation plus grande pour la fabrication d’éthanol. A.G.