Référence agro

Le point sur la qualité des blés tendres français

Le

Le bulletin conjoint Arvalis-FranceAgriMer, Qualit@lim, confirme une qualité de la récolte 2010 de blé tendre français bien adaptée à l’alimentation animale. Les établissements relèvent des teneurs en protéines en moyenne de 12,7 % (en hausse de 0,4 point par rapport à la campagne passée), une teneur propice à la conservation (13,6 % en moyenne), des poids spécifiques élevés 78,8 kg/hl, les trois quarts de la récolte dépassant les 78 kg/hl. Les teneurs en amidon de 69,5 MS, stables par rapport à 2009. M.L.