Le prix des produits agricoles devrait continuer à grimper
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Les prévisions de l’OCDE (organisation de coopération et de développement économiques) et de la FAO (organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation) pour les dix ans à venir ne sont guère réjouissantes. Selon elles, « les cours moyens du blé et des céréales secondaires devraient augmenter de 15 à 40 % par rapport à la moyenne des années 1997/2006. Alors que pour les produits laitiers, la hausse oscillerait entre 16 et 45 %, elle pourrait dépasser les 40 % pour les huiles végétales ». Cette poussée des cours s’explique par les prix élevés du pétrole, qui font grimper les coûts de production. Elle est également tirée par un accroissement sensible de la demande des pays émergents : démographie en hausse et changement d’habitudes alimentaires. A.G.
Le rapport ajoute que si le monde produit assez de nourriture pour tous, les récentes flambées des prix et la crise économique ont contribué à l’accroissement du nombre des victimes de la faim et de l’insécurité alimentaire. Plus d’un milliard de personnes seraient concernées à travers le monde.