Le sorgho gagne du terrain en 2019
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La France conserve en 2019 sa première place de producteur de sorgho en Europe, tout en augmentant ses surfaces : 70 000 ha en grain (+14 %) et 22 000 ha en fourrage (+ 20 %). Cette tendance haussière se confirme sur toute la planète. « Au sein de l’UE, les conditions sèches de fin 2018 et début 2019 ont pénalisé les semis de colza et de blé, incitant les agriculteurs à se tourner vers des espèces alternatives », explique dans un communiqué Sorghum ID, l’interprofession du sorgho.
Dans l’UE à 28, les surfaces de sorgho grain ont progressé de 19 % par rapport à 2018 pour atteindre 174 000 ha. La sole de sorgho fourrage couvre 86 400, soit 18 % de plus. En termes de productivité, les conditions ont été favorables en Europe de l’Est et en Europe Centrale. À l’ouest, les épisodes cumulés de sécheresse et de canicule ont nui au potentiel des plantes. « La production devrait être au rendez-vous et en augmentation substantielle même s’il est encore trop tôt pour l’évaluer précisément », estime l’interprofession.
À l’extérieur de l’espace communautaire, la céréale séduit aussi les agriculteurs. Les surfaces devraient atteindre 54 000 ha en Ukraine (+ 25 %) pour le grain, et 65 000 ha en Iran (+ 40 %), grain et fourrage confondus.