Les céréales, dégustées et appréciées, pendant le confinement
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Passion Céréales a, fin juillet, réalisé un sondage auprès de 1000 français. L’objectif : identifier leurs habitudes alimentaires durant le confinement. Résultat : les céréales ont été plébiscitées et le sont encore aujourd’hui.
Interrogés en juillet, 1010 français se sont exprimés sur leur alimentation durant le confinement. Soumis à une liste de 12 affirmations sur les produits céréaliers, ils ont très largement plébiscité leurs qualités pratiques, nutritives et plaisir. Chaque affirmation a été choisie par au moins 84 % des répondants. Parmi les qualités les plus appréciées de ces produits : simples à préparer (pour 95 % des répondants), nourrissants (95 %), faciles à trouver en magasin (94 %), rapides à préparer (94 %) et agréables à consommer (94 %). Les aspects pratiques sont encore davantage appréciés par les 18-24 ans.
Une reconnaissance nationale
94 % des personnes interrogées reconnaissent même que les produits céréaliers sont importants pour l’économie et l’agriculture française, « signe que les français ont conscience du rôle joué par la filière céréalière », note Passion Céréales. Lorsqu’on leur demande quel aliment leur a été le plus indispensable pendant le confinement, les français citent en premier (26 %) les produits céréaliers : pain, pâtes, farine, riz, semoule, céréales du matin, gâteaux… Les produits céréaliers ont été particulièrement essentiels pour les plus jeunes, 34 % des moins de 35 ans les ayant cités en premier, et pour les familles avec enfants (31 %).
Des habitudes à conserver
Si 7 français sur 10 ont consommé des céréales au moins une fois par jour pendant le confinement, 4 sur 10 (36 %) en ont consommé à chaque repas. 21 % des personnes interrogées reconnaissent en avoir consommé davantage. 63 % souhaitent d’ailleurs conserver cette habitude dans les prochains mois.