Les pommes de terre et les betteraves ont bien profité du climat cette année
Le
Outre le maïs qui devrait battre son record de production en France en 2014, la pomme de terre de conservation et la betterave seront les grandes gagnantes de l'année, selon les estimations au 1er novembre du ministère de l'Agriculture. Ces cultures ont globalement bénéficié de pluies abondantes cet été et de températures élevées au début de l'automne. Ainsi la production de pommes de terre de conservation, avec 6,1 millions de tonnes (Mt), serait la plus élevée depuis 40 ans : une situation qui perturbe les marchés, en France et en Europe. La récolte de betteraves atteindrait, quant à elle, 37,72 Mt et serait supérieure de 12 % à celle de l'an dernier et de 10 % à la moyenne 2009-2013.