Marc Zribi, FranceAgrimer, « Le maïs, véritable driver, du marché mondial des céréales »

« Sur le marché mondial des céréales, le prix du maïs atteint des records, au plus haut niveau depuis 13 ans, expliquait Marc Zribi, chef de l’unité grains et sucre, le 12 mai, à l’issue du conseil spécialisé de FranceAgriMer dédié aux céréales. Avec un prix à la tonne qui oscille actuellement entre 280 et 300 $, le maïs devient le driver du marché des céréales. Certains fabricants d’aliments du bétail se tournent désormais vers le blé, moins cher. Au Brésil, la production d’éthanol de maïs a augmenté de 58 % : des dizaines d’usines récemment construites dans le cœur céréalier du pays ayant accru leur production. La grosse interrogation reste désormais le niveau de la seconde récolte au Brésil : le pays connaissant actuellement une sécheresse historique. Les tonnages totaux pourraient reculer de 10 Mt, pour une production totale attendue entre 85 et 100 Mt. A ce jour, le marché mondial du maïs est soumis à d’extrêmes tensions. »