Moisson 2014 : gros volumes de blé tendre …
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D'après l'organisme d'analyse de marchés Agritel, la production française de blé tendre est en hausse de 3,4 % par rapport à 2013 et devrait dépasser les 38 Mt pour cette campagne 2014. Cette augmentation de 7 % de la production par rapport à la moyenne quinquennale de 35,7 millions de tonnes place l'année 2014 comme la deuxième plus élevée de ces quinze dernières années. Les valeurs de rendement sont cependant hétérogènes selon les régions. Dans le Sud-Ouest, la moyenne est à 55 q/ha tandis que la bande allant du Poitou-Charentes à la Franche-Comté enregistre des rendements moyens proches de 65 q/ha. Dans l'Ouest, les rendements avoisinent la moyenne nationale de 75 q/ha alors que les régions au nord de la Seine attendent des rendements entre 80 et 100 q/ha. En moyenne, cela représente 1 q/ha de plus qu'en 2013. L'importante augmentation de la production est donc principalement expliquée par l'augmentation des surfaces de blé tendre cultivées. La qualité est en revanche très hétérogène en raison des conditions météorologiques. Malgré les contrastes importants, une teneur en protéine moyenne de 11 % est attendue.