Œufs : les producteurs s’impatientent
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La hausse des cours des œufs engendrée par les mesures ponctuelles prises par le ministère de l'Agriculture (notre lettre du 23 août) est jugée insuffisante par les producteurs qui ne décolèrent pas depuis leurs actions de début août qui avaient engendré la destruction de centaine de milliers d'œufs. Le remontée des cours - de 5,50 € les 100 en moyenne, contre 4,50 € début août - ne suffit pas à palier des coûts de revient qui s'établissent entre 6,50 € et 7 € selon un collectif informel de producteurs réunis le 27 août à Ploumagoar (22). Ces derniers considèrent que le frémissement n'est que le résultat d'un « effet rentrée » et attendent de voir les prochaine statistiques de prix, ce 5 septembre, pour décider d'éventuelles nouvelles actions.