Orge d’hiver : c’est bien parti
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Alors que les moissons viennent de débuter en Bourgogne avec une dizaine de jours d'avance par rapport à la moyenne des trois dernières années, le rendement de l'orge d'hiver était évalué début juin par le ministère de l'Agriculture à 65,4 q/ha, proche de la moyenne des cinq dernières années. Par rapport à l'an dernier, il s'accroîtrait dans les régions Centre, Bourgogne, Champagne-Ardenne et Midi-Pyrénées, mais baisserait en Lorraine. La production, évaluée à 7,9 millions de tonnes, gagnerait 8 % sur un an, essentiellement en raison d'une hausse des surfaces (+6 %).