Pois : Terres Univia dresse un bilan de la récolte 2016

En 2016, la production de pois a atteint 545000 t, soit un recul de 100000 t en un an malgré une hausse des surfaces de 22000 ha. En cause, un rendement plus faible, à 29,4 q/ha contre 39,3 q/ha en 2015. La teneur en protéines, de 23,1 de moyenne, est supérieure à celle observée ces dix dernières années. La teneur en eau, de 14,3 %, est jugée « satisfaisante ». En revanche, la qualité visuelle des graines est particulièrement affectée cette année : beaucoup de graines cassées ou splittées, tachées et une présence importante d'impuretés (60 % des lots présentent plus de 1 % d'impuretés). Sans compter que certains lots ont subi des dégâts d'insectes. Aucune des mycotoxines de champ n'a été détectée dans les lots analysés. Compte-tenu de l'ensemble des critères de qualité observés, une majorité des pois récoltés en 2016 peut être utilisée en alimentation animale. Pour les débouchés en alimentation humaine, le nombre de lots répondant aux critères requis devrait quant à lui s'avérer plus restreint.