Affichage environnemental et HVE : entre complémentarité et concurrence

Dans une étude comparée, deux chercheurs, Cécile Bessou du Cirad* et Vincent Colomb de l’IRD*, s’interrogent sur les complémentarités et les risques de concurrence possibles entre l’agriculture à haute valeur environnementale, HVE, et l’affichage environnemental fondé sur l’analyse de cycle de vie, ACV. Ils relèvent notamment « la difficulté à trouver un compromis entre efficacité pour la communication et rigueur scientifique ». Pour les auteurs, même si les raisonnements et les objectifs sont différents, la HVE et l’affichage environnemental sont complémentaires au regard de l’impact sur la protection de l’environnement. En revanche, les chercheurs pointent le problème de concurrence entre les deux démarches au niveau de la communication et de l’affichage, notant ainsi « des risques de télescopage entre les deux approches en termes de dispersion des efforts et de manque de lisibilité des informations finales ». La HVE est une initiative volontaire actuellement très confidentielle. Elle concerne seulement une quinzaine d’exploitations certifiées alors que la démarche est en place depuis 18 mois et que l’objectif affiché s’élevait à 50 % des exploitations françaises engagées dans la démarche d’ici à 2012. Quant à l’affichage environnemental, sa construction est en cours et devrait devenir obligatoire. Dans les deux cas, Cécile Bessou et Vincent Colomb se posent la question de la demande réelle des consommateurs concernant l’information environnementale et dans quelle mesure seraient-ils prêts à modifier leurs habitudes ou à accepter un surcoût pour certains produits, seulement sur la base de la qualité environnementale.

• Pour aller plus loin : http://www.jle.com/fr/revues/agro_biotech/agr/e-docs/00/04/85/4D/article.phtml