20 personnalités présideront ou co-présideront les quatorze ateliers des États généraux de l’alimentation, qui se dérouleront entre la fin du mois d’août et la fin du mois de novembre. La liste a été publiée le 3 août par le ministère de l’Agriculture. Lancée le 20 juillet 2017 par le Premier ministre, cette manifestation s’articule autour de deux chantiers : le premier consacré à la création et à la répartition de la valeur dans les filières agro-alimentaires, de la fin août à la fin septembre, le second portant sur une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous, du début octobre à la fin novembre.

Les échanges au sein de ces ateliers associeront l’ensemble des parties prenantes : producteurs, industries agroalimentaires, distributeurs, consommateurs, restauration collective, élus, partenaires sociaux, acteurs de l’économie sociale, solidaire et de la santé, organisations non gouvernementales, associations caritatives et d’aide alimentaire à l’international, banques, assurances.

Premier chantier : la création et la répartition de la valeur (fin août à fin septembre)

• Atelier 1 Mieux répondre aux attentes des consommateurs en termes de qualités nutritionnelles et environnementales, d’ancrage territorial, de bien-être animal et d’innovations

Co-présidents :

Jean-Yves Mano, président CLCV, association nationale de défense des consommateurs et usagers et ancien sénateur

Dominique Verneau, directeur de production des laiteries Triballat

• Atelier 2 Développer les initiatives locales et créer des synergies

Co-présidents :

Johanna Rolland, maire de Nantes, présidente de Nantes métropole

François-Michel Lambert, député des Bouches-du-Rhône

• Atelier 3 Développer la bio-économie et l’économie circulaire

Co-présidents :

Rémi Haquin, président d’adivalor

Karen Serre, présidente du réseau Trame

• Atelier 4 Conquérir de nouvelles parts de marché sur les marchés européens et internationaux et faire rayonner l’excellence du modèle alimentaire et le patrimoine alimentaire français en France et à l’international

Président : Jean-François Loiseau, président d’Axereales

• Atelier 5 Rendre les prix d’achat des produits agricoles plus rémunérateurs pour les agriculteurs

Co-présidents :

François Eyraud, directeur général de « produits frais Danone »

Serge Papin, président directeur général de Système U

• Atelier 6 Adapter la production agricole aux besoins des différents marchés et aux besoins des transformateurs

Président : Yves Delaine, directeur général délégué du groupe Avril

• Atelier 7 Améliorer les relations commerciales et contractuelles entre les producteurs, les transformateurs et les distributeurs

Président : Guy Canivet, ancien premier président de la Cour de cassation, ancien membre du Conseil constitutionnel

Deuxième chantier : une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous (début octobre à fin novembre)

• Atelier 8 Assurer la sécurité sanitaire de l’alimentation française dans une économie agroalimentaire mondialisée et dans un contexte de changement climatique tout en prévenant les contaminations chimiques

Présidente : Marion Guillou, présidente d’Agreenium

• Atelier 9 Faciliter l’adoption par tous d’une alimentation favorable à la santé

Présidente : Dominique Voynet, inspectrice générale des affaires sociales, ancienne ministre

• Atelier 10 Lutter contre le gaspillage alimentaire

Président : Guillaume Garot, député de la Mayenne, ancien ministre

• Atelier 11 Réussir la transition écologique et solidaire de notre agriculture en promouvant une alimentation durable

Co-présidents :

Dominique Potier, député de Meurthe-et-Moselle

Sophie Primas, sénatrice des Yvelines

• Atelier 12 Lutter contre l’insécurité alimentaire, s’assurer que chacun puisse avoir accès à une alimentation suffisante et de qualité en France et dans le monde

Président : François Soulage, président du collectif Alerte

• Atelier 13 Renforcer l’attractivité des métiers de l’agriculture et des filières alimentaires et développer la formation

Président : Sébastien Windsor, président de la Chambre d’agriculture de Seine-Maritime

Atelier transversal (fin août à fin novembre)

• Atelier 14 Préparer l’avenir : quels investissements, quel accompagnement technique, quelle recherche pour une plus grande performance environnementale, sanitaire, sociale et économique ?

Co-présidents :

Jean-Pierre Raynaud, président de la commission agriculture, alimentation et forêt de Régions de France, vice-président du conseil régional de Nouvelle-Aquitaine

Philippe Mauguin, président directeur général de l’Inra