Alors que les premiers ateliers des États généraux de l’alimentation (EGA) livrent leurs conclusions, le Président de la République Emmanuel Macron prendra la parole le 11 octobre à Rungis. Un calendrier judicieusement choisi, puisque le Président souhaite s’exprimer avant le début des négociations commerciales prévues dans quelques jours. « Nous serons dans un plan de transformation et non pas dans des ajustements à la marge », précisent les équipes du gouvernement à l’occasion d’un point presse le 10 octobre. Orientations, qui s’appuieront sur les conclusions de ces EGA. Le Président devrait profiter de son allocution pour redonner sa vision de l’agriculture, qu’il souhaite profondément faire évoluer au cours des cinq prochaines années.

Structuration des filières, qualité et alimentation

Emmanuel Macron devrait insister sur le besoin de structurer certaines filières afin de répondre à la demande croissante de produits de qualité. Une structuration et une professionnalisation identifiées comme nécessaires durant les ateliers afin de notamment renverser le rapport de force des négociations commerciales avec la distribution et la transformation. « Il faut inverser la philosophie pour que l’agriculteur propose son contrat, et non plus l’acheteur, souligne une conseillère du Président. Et pour cela, l’État doit aider les producteurs à se professionnaliser. » Les questions d’une alimentation saine, sûre et accessible à tous ainsi que la montée en puissance du bio et du local constitueront des enjeux forts de la seconde phase des ateliers, que le Président pourrait rappeler. Sur le volet de la production, la séparation de la vente et du conseil des produits phytosanitaires ainsi que la réduction de leur utilisation pourraient être abordées ce mercredi. Enfin, Emmanuel Macron devrait se prononcer sur la question de « la répartition de la valeur au sein des coopératives et le besoin de rénover ces systèmes », indiquent les équipes du gouvernement.