Etats généraux de l’alimentation : second round !

Et c'est reparti. Le second chantier des EGA s'ouvre avec, au cœur des discussions, « une alimentation saine, sûre, durable et accessible à tous ». Coop de France compte bien y faire entendre sa voix, notamment en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire car sur le terrain, de nombreuses initiatives existent déjà pour collecter, gérer, donner et transformer le surplus. L'UIPP se félicite aussi de pouvoir participer à plusieurs ateliers, notamment ceux dédiés à la sécurité sanitaire de l'alimentation et à la promotion d'une alimentation durable. Si Eugénia Pommaret, la directrice de l'UIPP, approuve la volonté d'Emmanuel Macron de s'engager dans une trajectoire sur le long terme pour l'agriculture, elle s'interroge sur le pas de temps qui sera laissé pour changer de braquet. « La mise au point de solutions alternatives et de l'innovation en général nécessite un minimum de cinq à sept ans et des investissements lourds pour les entreprises, indique-t-elle. Nous avons donc encore besoin de conserver nos solutions phytosanitaires. »