Le CGDD publie, en septembre 2017, un rapport rédigé suite à une enquête réalisée en 2016 auprès de 38 collectivités locales. Un vaste état des lieux sur le traitement de la question alimentaire au niveau local. Cette synthèse fait état de collectivités volontaristes et liste leurs domaines d’intervention à plusieurs niveaux. Restauration collective publique, éducation alimentaire ou encore lutte contre le gaspillage s’adresse plutôt aux citoyens, mais l’aspect « terrain » n’est pas oublié : protection du foncier agricole, accompagnement du changement de pratiques…

La gouvernance, cruciale pour mener une politique alimentaire durable

Les experts du CGDD jugent que les systèmes de gouvernance des politiques alimentaires sont encore souvent en cours de structuration, à travers les programmes alimentaires territoriaux (PAT) ou des systèmes alimentaires durables territorialisés (SADT). Cette gouvernance, si elle permet de fédérer les acteurs concernés, est un facteur jugé comme important pour construire un système alimentaire durable territorialisé. « Les entretiens réalisés auprès des collectivités montrent la nécessité de clarifier à la fois les rôles et compétences aux différents échelons, mais également le vocable lié à la gouvernance alimentaire », selon les auteurs.