Prix du lait : selon le ministre « chacun doit désormais prendre ses responsabilités »

Le 1^er octobre, Stéphane Le Foll a réuni les opérateurs de la filière laitière, de la production à la grande distribution, pour faire le suivi des engagements pris le 24 juillet dernier. Ces derniers ont été respectés mais des efforts supplémentaires pourraient permettre une revalorisation des prix payés aux producteurs sans mettre en péril l'équilibre économique de la filière. Le Ministre a conclu les débats en rappelant les trois recommandations clés du médiateur : pour les transformateurs, faire un effort sur le prix payé au producteur sur le dernier trimestre ; pour les distributeurs, maintenir en 2016, les engagements tarifaires pris le 24 juillet aussi bien sur les marques distributeurs et les premiers prix que sur les marques nationales ; poursuivre les efforts pour obtenir une meilleure valorisation des produits laitiers dans la restauration hors foyer. « Le ministre a conclu les débats en recommandant « aux transformateurs de faire un effort sur le prix payé au producteur sur le dernier trimestre ».

La FNPL (fédération nationale des producteurs de lait) s’inscrit évidemment dans cette sollicitation. Elle demande aux entreprises de rencontrer les « organisations de producteurs » et d’appliquer les recommandations du ministre et du médiateur dans un objectif de transparence. « Il n’y a plus d’échappatoire possible » insiste-t-elle. D’ici le 15 octobre, la FNPL et son réseau feront un bilan des avancées et du respect des recommandations de la table ronde du 1^er octobre.