Réflexion stratégique à long terme sur la filière laitière
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A la demande du ministre de l'Agriculture, le Conseil spécialisé pour la filière laitière de FranceAgriMer vient d'engager une réflexion stratégique pour le secteur à l'horizon 2025. L'objectif est de « proposer des orientations et des actions concrètes pour développer la compétitivité de la filière laitière, en combinant performance économique et écologique ». Un plan stratégique de la filière laitière française doit être finalisé pour la fin de l'année selon le souhait du ministre. Dans un contexte de suppression des quotas et de volatilité des coûts des matières premières, les sujets de réflexions à décliner selon les spécificités propres à chaque secteur (vache, chèvre, brebis, produits fermiers) tourneront autour de l'amélioration des marges des producteurs, de la valorisation des produits, du renforcement de l'organisation collective, des outils de prévention de crise ou encore du renouvellement des générations.