Résidus de pesticides dans l’alimentation : conformité européenne de 97,2 % en 2015

Selon le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), publié le 11 avril 2017, 97,2 % des échantillons testés en 2015 dans le cadre du programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments se révèlent conformes aux limites maximales de résidus, LMR : 53,3 % sont exempts de résidus quantifiables et 43,9 % contiennent des résidus se situant dans les limites de concentration permises. Le taux global reste donc constant par rapport aux années précédentes : 97,1 % en 2014, 97,4 % en 2013, 97,1 % en 2012.

Au total, 84 341 échantillons ont été analysés par les Etats membres de l'UE, l'Islande et la Norvège, pour y contrôler la présence de 774 pesticides et métabolites différents.

Le taux de non-conformité des aliments importés est trois fois plus élevé que celui des aliments originaires de l'UE : 5,6 % (6,5 % en 2014) contre 1,7 % (1,6 % en 2014). 96,5 % des échantillons d'aliments pour bébés et 99,3 % des produits biologiques étaient soit exempts de résidus ou contenaient des résidus dans les limites autorisées.

Risque faible pour le consommateur

L'Efsa, qui a exploité les données du rapport, conclut que le risque pour les consommateurs était faible en 2015, tant pour l'exposition à court terme (aigüe) qu'à long terme (chronique).

Pour l'Union des industries de la protection des plantes (UIPP), « il s'agit d'une très bonne nouvelle pour les consommateurs mais également pour les pouvoirs publics, les agriculteurs ou les industriels. Cela confirme les progrès continus engagés par la filière pour l'amélioration des pratiques et le niveau élevé de sécurité sanitaire en Europe ».