SIA - Forte progression de la consommation bio
Le | Politique
A l’occasion du séminaire international de l’Agence BIO qui s’est tenu le 28 février au Salon de l’agriculture, les différents intervenants sont revenus sur les évolutions de la consommation et de la production de produits bios en France et en Europe. Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, a rappelé les intentions du projet « Ambition Bio » du Gouvernement. Il espère doubler les surfaces en bio d’ici à 2017 tout en assurant la mise en place et la pérennisation des circuits de distribution. En effet, un projet de « 20 % de SAU bio », comme le stipulait le Grenelle de l’environnement, n’a pas de sens si on n’assure pas le circuit en aval de la production. Le Ministre a également rappelé le projet de loi du Gouvernement qui vise à encourager les cantines scolaires à s’approvisionner localement afin d’arriver à 40 % de produits bios et de qualité dans les menus des enfants, afin de faire de l’école un lieu d’éducation à l’alimentation. Un projet qui a toute son importance pour le ministre car beaucoup d’enfants ne consomment qu’un repas par jour, celui de la cantine. Stéphane Le Foll a également précisé l’importance de préserver le temps accordé au repas, qui doit être un moment de partage. Le ministre souhaiterait que les agriculteurs soient dans une dynamique de maximisation du rendement et de minimisation des intrants, sur le même principe du club des 100 quintaux, les agriculteurs pourraient se rassembler avec l’ambition de dire « j’ai produit autant avec si peu ». Contexte européen actuel et initiatives François Thiery, président de l’Agence BIO, a précisé que l’agriculture biologique est également porteuse d’emploi. Actuellement, la France importe une grande quantité de produits issus de l’agriculture biologique, il y a donc un fort potentiel de développement dans le pays. Comme l’a souligné Elisabeth Mercier, directrice de l’Agence BIO, de nombreux pays européens sont à l’origine d’initiatives pour le développement de la consommation de produits bios : financement au Danemark avec l’objectif d’arriver à 60 % de produits bio dans la restauration publique, objectif suédois de 25 % de produits bios dans les restaurants de municipalités, « Food for life » au Royaume-Uni, etc.
- Mise à jour nécessaire du règlement bio européen