Pommes de terre : recul de 20 % des tonnages
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La production européenne de pommes de terre de conservation ne devrait pas dépasser les 20 Mt, soit un recul de près de 20 % en un an. Dans les cinq pays observés au sein du NEPG (Producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest européen), les parcelles irriguées s’en sortent évidemment bien mieux : les rendements vont de 18 à 80 t/ha. La France, la Belgique, l’Allemagne, la Grande-Bretagne et les Pays-Bas affichent des résultats en retrait de 13,1 % par rapport à la moyenne quinquennale. Pourtant, les surfaces étaient en hausse de 1 %.
Les calibres des tubercules sont également moins élevés. A signaler de nombreux phénomènes de repousses, avec des tubercules de seconde génération. Conséquence : des teneurs en matière sèche trop faibles, des tubercules flottants, voire des problèmes de vitrosité et de coloration sur les produits finis. Toute la filière se dit inquiète des lots de moindre qualité.
La demande industrielle ayant augmenté de 15 % depuis 2012, les prix sur le marché libre devraient rester fermes.