Prévision de récolte : betteraves en baisse, pommes de terre en hausse

Le ministère de l'Agriculture vient de rectifier en baisse de 700 000 t la production nationale de betteraves, à 32,5 Mt : soit 3,4 % de moins qu'en 2012. Le rendement se situerait à 82,4 t/ha, inférieur de 8 % à la moyenne quinquennale. Par rapport à l'an dernier, il reculerait modérément en Ile-de-France, Picardie, Nord-Pas de Calais, mais baisserait de façon plus marquée dans le Centre et en Champagne-Ardenne.

Avec 4,9 Mt, la récolte de pommes de terre de conservation augmenterait de 8 % sur un an, favorisée par des surfaces supérieures à la moyenne et des rendements en progression sur un an. La baisse de la production de pommes de terre féculières est confirmée, avec 980 000 t, soit - 8,3 % sur 2012. Au 15 novembre, 2 à 3 % des pommes de terre n'étaient toujours pas arrachées.