Production de sucre : record mondial attendu

Le 4 avril, le Conseil spécialisé de FranceAgriMer a fait le point sur la production mondiale de sucre. Celle-ci dépasserait, pour la première fois, 180 Mt en 2012/13, soit 6 Mt de plus que la consommation. « Sur les quinze dernières années, la production mondiale de sucre a cru au rythme de 2,3 % par an », souligne l’office. La production sucrière atteindrait 41 Mt au Brésil, un peu moins de 27 Mt en Inde, près de 10 Mt en Thaïlande. La production mexicaine, de plus de 6 Mt, est exceptionnelle. Le recul de la production en Russie et en Ukraine s’avère plus limité que prévu, avec un total de 7,2 Mt. En France, la production de sucre devrait atteindre 4,7 Mt dont 3,4 Mt de sucre du quota et 1,3 Mt de sucre hors-quota. Sur les disponibilités du sucre hors quota, 0,28 Mt seront exportées hors de l’Union européenne et 0,9 Mt livrées pour la production d’alcool et les besoins des industries chimiques. « Au total, précise FranceAgriMer, le report sera inférieur à celui de l’an dernier en fin de campagne, compte-tenu des remises en vente de sucre hors-quota comme sucre alimentaire (32 000 t lors de la 1ère tranche) ». J.P