Récolte 2016 : qualité et quantité en question

Orges et blés versés, grains fusariés, pois et blés durs malmenés… Les pluies abondantes de ces dernières semaines et les températures fraiches ont mis à mal les cultures, pourtant prometteuses en ce début de printemps. « Nous sommes inquiets certes mais il est encore trop tôt pour s’alarmer, confie Jean-François Lépy, directeur général de Soufflet Négoce. Attendons la récolte et laissons ensuite travailler les OS avant de se prononcer ». Pour de nombreux observateurs, c’est davantage la qualité qui pose question. La quantité, elle, semble au rendez-vous surtout si l'on se place à l’échelle de l’Europe car plus à l’Est, l’Ukraine, la Roumanie et la Russie seraient en passe de battre des records. En France, la récolte s’annonce d’ores et déjà en retard, d’au moins deux semaines.