Récolte française des céréales en 2008 : le record de 2004 est atteint
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Selon les dernières estimations du service de la statistique et de la prospective, la récolte des céréales de 2008 approcherait, avec 70,1 Mt, son niveau record de 2004. Par rapport à l’an passé, elle serait en augmentation de 18 % soit +10,6 Mt. Deux explications à cette hausse : un rendement moyen en progression de 7 q/ha mais surtout, une augmentation des surfaces ensemencées (+556000 ha), due à la suppression des jachères obligatoires. Pour le maïs grain aussi, la récolte est en hausse. Pour le colza, elle atteindrait même un record avec 4,8 Mt. En revanche, pour les protéagineux, c’est toujours la chute libre malgré la performance de la féverole. A.G.
Les céréales à paille progresseraient de 21 % par rapport à l’an passé pour atteindre 53,6 Mt, dépassant ainsi de 300000 t le record de 2004. Le tonnage de blé tendre s’élèverait à 36,9 M : une hausse qui se concentre essentiellement sur les régions côtières allant des Pays-de-la-Loire au Nord-Pas-de-Calais. Seuls les rendements de Champagne-Ardenne accusent un recul : - 2 q/ha.
Avec 2,1 Mt, la production de blé dur progresse de 7 % malgré la baisse des surfaces. Le rendement augmente de 6 q/ha soit +13 % par rapport à 2007.
La production d’orge dépasse de 500000 t son précédent record de 1980 avec 12,2 Mt (+ 29 % par rapport à 2007) et se situe 20 % au dessus de la moyenne 2003-2007. Le rendement en orge d’hiver gagne 19 % : celui d’orge de printemps, 15 q/ha.
Le triticale suit aussi la hausse générale des céréales à paille avec une augmentation de 19 % par rapport à l’an passé.
Pour le maïs grain, les estimations de production atteignent 15,6 Mt, en augmentation de 9 % par rapport à 2007, et supérieures de 14 % à la moyenne des 5 dernières campagnes. Cette augmentation s’explique uniquement par la sole qui progresse de 14 %. La diminution est sensible dans les grandes régions productrices, sauf en Midi-Pyrénées et en Alsace où les progressions atteignent respectivement 4 et 1 q/ha. A l’inverse, en Poitou-Charentes, elles accusent un recul de 15 q/ha.
En colza, la récolte est annoncée record à 4,8 Mt malgré une baisse des surfaces de 11 %. Les rendements progressent ainsi de 4 q/ha par rapport à 2007 et de 1 q/ha par rapport au niveau moyen des cinq dernières années. Le rendement augmente de 5 q/ha en Bourgogne et dans le Centre (première région productrice) et de 1 q/ha en Champagne-Ardenne et en Lorraine.
De son côté, la récolte de tournesol remonte à 1,6 Mt, en hausse de 21 % par rapport à 2007, après deux années en baisse. Le rendement stagne à 25 q/ha mais les surfaces gagnent 20 %.
La production des protéagineux est toujours en chute libre, malgré la performance de la féverole. La récolte de cette dernière s’établit à 310000 t, soit une hausse de 24 % par rapport à 2007. Avec 5 q/ha, le rendement moyen dépasse de 4 q/ha son niveau record de 2007 tandis que les surfaces repartent à la hausse (+ 14 %).
Pour la quatrième année consécutive, la production de pois est en baisse. Avec 450000 t, elle perd 24 % par rapport à 2007 et 64 % par rapport à la moyenne 2003-2007. Alors que la sole est au plus bas, le rendement, estimé à 44 q/ha, gagne 8 q/ha et dépasse de 2 q/ha le rendement moyen quinquennal.