Récoltes 2019 des céréales : hausse des tonnages de 13,5 %
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Selon les estimations d’Agreste en date du 1er octobre, la production française de céréales est en hausse de 13,5 %, à 71 Mt.
La production de blé tendre atteindrait 39,7 Mt, en hausse de 5,7 Mt (+ 16,8 %) par rapport à l’an dernier. Le rendement moyen atteindrait pour sa part 79,2 q/ha. Les vagues de chaleur et de sécheresse n’ont au final pas affecté le bilan définitif.
Pour le blé dur, la collecte accuse un recul de 12,8 % avec toutefois un rendement record à 61,9 q/ha : la baisse des surfaces, de 100 000 ha, explique à elle seule cette forte chute des tonnages récoltés. En Midi-Pyrénées, le recul de la sole est de 35,6 %, de 30,2 % en Languedoc-Roussillon, de 29,5 % en Paca et de 17,2 % dans la région Centre.
La production d'orges est estimée à 13,6 Mt en augmentation de 22 %, expliquée par une hausse des surfaces (+ 8,9 %) et des rendements (+ 12,1 %). La hausse des surfaces concerne essentiellement les orges de printemps qui gagnent 140 000 ha.
Le rendement du maïs est estimé en baisse de 5,4 % à 84,4 q/ha. La production de maïs grain atteindrait 12,7 Mt (+ 0,1 %) et celle de maïs fourrage, 16,8 Mt (-1,8 %).