Résidus de pesticides dans les aliments : plus de 97 % de conformité en Europe

A l'image des trois dernières années, plus de 97 % des échantillons testés en 2012 dans le cadre du programme européen de surveillance des pesticides dans les aliments se révèlent conformes aux limites maximales de résidus (LMR) autorisées. C'est ce que conclut le dernier rapport annuel sur les résidus de pesticides de l'Efsa, l'Autorité européenne de sécurité des aliments, publié le 11 décembre. Au total, 78 390 échantillons issus de plus de 750 produits alimentaires ont été analysés par 27 Etats membres de l'UE, l'Islande et la Norvège, pour y contrôler la présence de près de 800 pesticides et métabolites différents. Et ce, grâce à deux programmes de contrôle : un programme national conçu par chaque pays et un programme coordonné par l'UE. Les programmes nationaux ont permis de constater que le taux de non-conformité des aliments importés est cinq fois plus élevé que celui des aliments originaires de l'UE (7,5 % contre 1,4 %).