Un rendement moyen de 68,3 q/ha en blé tendre selon Agritel
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L’enquête menée par Agritel révèle une collecte de blé tendre à 29,22 Mt, soit un recul de 26 % en un an. En cause, baisse des surfaces et baisse des rendements.
Le sondage réalisé par Agritel du 16 au 24 juillet auprès d’opérateurs de la filière révèle une estimation de la récolte française de blé tendre à 29,22 Mt. « Soit une baisse de 26 % par rapport à 2019 précise Michel Portier, directeur général d’Agritel. C’est la troisième plus petite récolte de ces 25 dernières années, après les références de 2003 et 2016 ». En cause, un recul des surfaces de 14,38 % (à 4,28 Mha) dû aux difficiles conditions d’implantation à l’automne et un printemps particulièrement sec qui a pénalisé les rendements. Le rendement national moyen avoisinerait les 68,3 q/ha, soit une chute de 13,65 % par rapport à la campagne précédent et un repli de près de 8 % comparé à la moyenne olympique quinquennale.
Une qualité satisfaisante
En dépit d’une production attendue sous les 30 Mt, la France devrait quand même pouvoir satisfaire ses clients traditionnels, grâce à la qualité de la récolte, conforme aux normes exigées par les principaux débouchés, à l’export notamment. Les poids spécifiques et les taux de protéines sont globalement bons. « Cependant, après une année 2016 catastrophique, et compte tenu des faibles volumes récoltés cette année, les céréaliers français vont de nouveau être éprouvés, surtout que les cours ne réagissent pas à la hauteur du phénomène » analyse Michel Portier.