Un stock français de blé tendre, suffisant pour assurer la « soudure »
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Le conseil spécialisé « Grandes cultures-marchés céréaliers » de FranceAgriMer, réuni le 10 juin 2020, a validé les nouvelles prévisions pour la campagne commerciale 2019/20. Le stock de blé tendre est revu à la baisse.
FranceAgriMer prévoit des utilisations de blé tendre sur le marché français à 14,6 Mt, en retrait de 100 000 t par rapport aux estimations du mois de mai. En cause : une mise en œuvre en panification en hausse de 45 000 t, à 2,6 Mt ; un recul des utilisations en amidonnerie de 50 000 t à 2,65 Mt et des utilisations par les fabricants du bétail en retrait de 100 000 t, à 4,9 Mt, au profit du maïs, plus compétitif.
Les prévisions de ventes de blé français vers l’Union européenne pour 2019/20 se confirment à un niveau supérieur à 7,6 Mt (+ 20 000 tonnes par rapport au mois dernier), avec des ventes plus dynamiques que prévu vers l’Italie et le Portugal qui permettent de compenser le ralentissement des ventes vers d’autres pays européens, notamment le Royaume-Uni et la Grèce.
Les exportations, hors EU, sont, elles, révisées à la hausse à 13,45 Mt (+ 150 000 t) avec des ventes toujours dynamiques vers l’Algérie, le Maroc et la Chine. À signaler également de nouveaux courants d’affaires vers le Yémen et la Tunisie en cette fin de campagne.
Au final, le stock de blé français atteindrait 2,8 Mt en fin de campagne (- 100 000 tonnes par rapport au mois dernier), un niveau jugé « suffisant » par FranceAgriMer pour assurer la soudure avec la prochaine récolte.