Variétés d’orge : les préférées des malteurs et brasseurs sont connues
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La liste des variétés d’orge de brasserie sélectionnées, pour la récolte 2016, par les malteurs et brasseurs de France est parue. Parmi les variétés préférées, 11 orges de printemps et 7 orges d’hiver. En observation : 5 orges de printemps et 2 orges d’hiver à 6 rangs. 4 variétés viennent d’être admises en validation technologique.