Bilan féveroles : rendement et teneur en protéines en hausse

Pour la deuxième année consécutive, les surfaces de féveroles en France ont, en 2012, diminué, avec 61 000 ha contre 90 000 ha un an plus tôt. Le rendement moyen national s'affiche à 51 q/ha, bien supérieur à celui de 2011 (37,3 q/ha). La production totale de féveroles pourrait atteindre 311000 t, soit seulement 25000 t de moins que l'an passé. Quant à la teneur en protéines, elle avoisine les 29,4 % soit 1,7 point de plus qu'en 2011. La récolte 2012 présente peu d'impuretés, peu de grains splittés ou germés. En revanche, elle contient une proportion non négligeable de grains attaqués par les bruches ou tachés, altérant dès lors la qualité visuelle. Les débouchés à l'export pour l'alimentation humaine pourraient dès lors être limités. A.G.