110 Bourgogne lance des filières pour se diversifier

Avec 320 000 tonnes, la récolte 2022 est la troisième plus mauvaise de 110 Bourgogne, après 2016 et 2020. En cause, la sécheresse du printemps, et les chaleurs de juin qui ont affecté les parcelles. Pour autant, 110 Bourgogne tire son épingle du jeu, grâce à des tarifs exceptionnellement élevés.

Plusieurs démarches lancées par 110 Bourgogne

La coopérative a également pu s’appuyer sur le travail de ses filiales, qui ont obtenu de bons résultats : les vendanges de 110 Vigne ont été abondantes et de bonne qualité, tandis que Seine Yonne, l’union réunissant 110 Bourgogne et Ynovae, a lancé en février 2023 Opti’fertisol, une démarche agroécologique d’accompagnement des agriculteurs. Elle a également créé Cap Agronomie, une formation de deux ans à destination des techniciens, visant à accompagner les adhérents sur des thématiques d’avenir.

110 Bourgogne a également souhaité réfléchir au futur, et notamment à son adaptation face au réchauffement climatique. Le conseil d’administration de Seine Yonne, qui réunit 110 Bourgogne et Ynovae, a rendu visite à plusieurs coopératives du sud-ouest, afin de s’inspirer de leurs diversifications. Deux filières vont ainsi être lancées en Bourgogne : le miel et les noisettes.

Seine Yonne se diversifie par le miel et les noisettes

D’après une étude menée par FranceAgriMer, la France ne produit qu’un quart du miel qu’elle consomme, et 30 % des miels importés sont frauduleux. Seine Yonne souhaite proposer à des industriels des miels français, tracés et de qualité. Une personne a été recrutée pour former les agriculteurs à l’apiculture, et dès le printemps 2024, 150 à 200 ruches vont pouvoir être implantées.

Le marché de la noisette est, en France, florissant, avec 1,2 Mt consommées. Pourtant la France produit à peine plus de 10 000 t, le reste étant principalement importé de Turquie. 110 Bourgogne et Ynovae vont implanter des vergers de noisetiers auprès de leurs agriculteurs dès novembre 2024. L’objectif : fournir Unicoque, la coopérative leader des noisettes, qui produit, transforme et commercialise la quasi-totalité de la production française, et qui compte, dans les années à venir, tripler sa production. Mais la culture de la noisette nécessite de l’irrigation. « Nous allons proposer aux adhérents de monter des dossiers de retenues d’eau individuelles » explique Eric Ducornet, responsable nouvelles filières pour Seine Yonne. Ces projets pourront servir au projet de filière noisette mais aussi, à terme, à d’autres projets de diversification, les coopératives de l’Yonne ayant d’autres potentiels projets de développement.

En chiffres

320 000 t de collectées

Chiffre d’affaires : 174 M€

Résultat net : 310000 € pour la coopérative et de 1,002 M€ pour le groupe