En céréales, coûts de production à l’appui, Carré identifie les leviers de progrès
Le | Cooperatives-negoces
Le 30 septembre, le négoce Carré présentait le bilan de son enquête annuelle sur les coûts de production en céréales, via son groupe « Experts céréales ». Cette année ont été analysés les résultats de plus de 100 parcelles, implantées chez 26 agriculteurs.
Pour la quatrième année consécutive, La Ferme Pilote du Groupe Carré a calculé et étudié les coûts de production en céréales de plus de 25 agriculteurs de la région, soit près de 105 parcelles. « Poste par poste, chaque dépense a été comptabilisée et comparée à moyenne régionale, explique Maud Frappart, responsable de l’animation de la formation Ferme Pilote. L’enjeu : identifier les leviers d’amélioration possibles dès la prochaine campagne. »
De meilleurs résultats que la moyenne régionale
Premier enseignement de cette enquête, « par rapport à la moyenne régionale, le groupe Expert céréales fait 4 q/ha de mieux (88 contre 84 q/ha) tout en affichant un coût de production moindre : 146 €/ha, contre 164 €/t pour la moyenne CERFrance régionale. En blé tendre, cette différence de 18 €/t s’explique principalement par une meilleure maîtrise des charges fumures et traitements. Même constat en orge où la dépense en fumure est presque deux fois moins élevée au sein du groupe Experts. »
La performance passe par la maîtrise des IFT
Autre constat, « le premier levier de performance sur le coût de production reste le rendement, même en année difficile, poursuit-elle. Et en 2021, pour aller chercher les derniers quintaux, il a fallu investir un peu plus sur la protection des plantes. Le recours aux OAD reste sur ce point capital. Nos résultats montrent qu’avec un OAD azote, l’économie est de près de 6 €/t tandis que sur le plan des maladies, ce chiffre atteint 7 €/t. La marge brute augmente quant à elle de 135 €/ha entre les non équipés et les équipés de deux OAD. D’ailleurs, la recherche de performance économique passe clairement par la maîtrise des IFT ».
Semis : pas trop tôt !
La date de semis s’avère également un levier de performance, selon le Ferme Pilote de Carré. L’optimal pour la région des Hauts-de-France, entre le 15 et le 30 octobre. Des semis trop précoces augmentent les coûts de production en impactant sur tous les postes : désherbage, fongicides, insecticides et régulateurs de croissance.