Le projet Tournesol 4.0 fait grimper la marge de 110 €/ha

Lancé en 2020, le programme Tournesol 4.0, visant à promouvoir cette culture, livre ses premiers résultats. Autour du projet : Terres du Sud, Agrosolutions et Syngenta. « La récolte 2020 a été bouleversée par des dégâts d’oiseaux. Une perte évaluée à 20 % du rendement. Malgré cet incident, l’itinéraire « optimisé » a dégagé un rendement supérieur de 6 q/ha par rapport à l’itinéraire classique (32 contre 38 q/ha) », souligne Perrine Hartmann, responsable du projet chez Agrosolutions.

110 €/ha de marge en plus

La stratégie « optimisée » englobe une attention toute particulière au semis avec l’application d’un engrais starter au plus près de la graine, l’apport de bore et d’une solution de biocontrôle contre le risque limaces, une densité de semis modulée grâce à une cartographie du sol retracée sur quatre ans, un apport d’un tour d’eau à la floraison et la mise en place de ruches à côté de la parcelle. Tout est mis en œuvre pour réussir la culture dans un grand bassin de production qu’est le sud-ouest.

« Même si le coût de production de cette stratégie est supérieur à l’itinéraire « classique », la marge brute l’est également, de l’ordre de 110 €/ha. Dans les essais, la moyenne de rendement de la parcelle optimisée est de 38 q/ha, avec des pointes à 60 q/ha, contre une moyenne de rendement national de 20 q/ha » ajoute-t-elle. Un rendement qui a diminué de 10 % ces cinq dernières années.

Assolement du tournesol en hausse

Tournesol 4.0 est un projet qui s’inscrit dans la réflexion que « le groupe Terres du sud mène depuis quatre ans, précise Éric Dayan, responsable communication du groupe. L’idée est de proposer un itinéraire cultural adapté à chaque parcelle en tenant compte de son potentiel agronomique et de son hétérogénéité. L’objectif final étant d’améliorer la rentabilité économique de la culture, tout en proposant des solutions agronomiques nouvelles et durables »,

« Depuis trois ans, l’assolement du tournesol en France repart à la hausse », explique Perrine Hartmann. Principale raison ?  Les difficultés d’implantation du colza à l’automne et le recours du tournesol, pour le remplacer, au printemps. Ce projet d’expérimentation tend à montrer qu’en soignant la conduite culturale du tournesol (implantation, fertilisation, irrigation), cette culture peut redevenir rentable, avec un cours actuel du tournesol à plus de 350 €/t.

Le projet devrait être reconduit en 2021 avec l’arrivée de nouveaux partenaires afin de mettre en place cet essai dans un autre bassin de production.