Malteries Soufflet et Heineken produiront des orges bas carbone en 2022
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La production d’orge de brasserie bas carbone s’inscrit dans les stratégies RSE de Soufflet et d’Heineken. Les deux entreprises mettent au point des itinéraires techniques. Les premières orges bas carbone devraient être produites en 2022.
L’ambition commune de Malteries Soufflet et de Heineken est d’accompagner les agriculteurs dans la production d’orges de brasserie bas carbone dès 2022 en France et à l’international. Pour y parvenir, des essais sont menés depuis deux ans, en France, au Brésil et en Russie, au sein d’un programme international baptisé« Low carbon farming program ». Un premier bilan des résultats a été dévoilé le 18 novembre. Principaux leviers agronomiques identifiés pour produire des orges de brasserie « bas carbone » : la gestion de la fertilisation azotée et le développement des couverts végétaux.
Pour les deux entreprises, la production d’orge bas carbone est un enjeu stratégique de durabilité car l’amont de la filière orge-malt-bière représente près de 30 % de l’empreinte carbone totale de la production de bière, c’est-à-dire autant que le packaging : bouteille, carton, capsules, etc.