La récolte 2015 des blés a débuté… sous des records de température
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Le bal des moissonneuses s'est accéléré dans le sud et l'ouest du pays. Les chantiers d'orge sont bien avancés et ceux de blé tendre ont démarré. Le coup de chaud de ces derniers ne semble pas, aux dires des premières remontées du terrain, avoir impacté le rendement des cultures matures dans ces régions : les jeux étaient déjà faits. Un peu moins de quintaux mais davantage de protéines que l'an passé. Tel pourrait être le premier bilan.
Au nord de la Loire en revanche, là où les blés n'ont pas encore tous atteint leur maturité, la situation est toute autre, notamment dans les terres séchantes où le manque de réserve en eau risque de pénaliser le remplissage des grains. Les marchés, eux, ont vivement réagi à cette canicule et aux craintes de l'impact sur les rendements : en une semaine, la tonne de blé a gagné plus de 10 €, repassant au-dessus de la barre des 200 €.
Photo : Dijon céréales