Grands Moulins de Paris, aucun insecticide de stockage d’ici à 2020

Malgré leurs 100 ans cette année, les Grands Moulins de Paris, entreprise du groupe Vivescia, s’inscrivent dans les nouvelles tendances de consommation, notamment autours des enjeux environnementaux. L’entreprise s’est engagée à ce que d’ici à 2020, tous ses blés soient stockés sans insecticide de stockage. Cette mesure concerne surtout les organismes stockeurs (OS) qui livrent aux moulins, puisque ces derniers, vu les temps courts de stockage, ne recourent pas à ces produits.

Depuis 2018, le moulin de Brienne est entièrement approvisionné en céréales n’ayant reçu aucun traitement insecticide de stockage. Ce sera au tour des moulins de Paris-Gennevilliers, Verneuil et Surgères après la récolte 2019, puis enfin ceux de Reims, Marseille, Nancy et Bordeaux en 2020. Les surcoûts seront supportés par les OS et Grands Moulins de Paris.

200 000 tonnes concernées pour Vivescia

Le groupe Vivescia livre environ un quart des 800 000 tonnes de blés écrasées chaque année par les Grands Moulins de Paris. « Pour les 240 silos de Vivescia, cette transition vers le « zéro insecticide de stockage » se fera par étape, avec une priorité pour les blés panifiables », explique Claire Madoré, directrice marketing & e-business chez Grands Moulins de Paris. Le meunier s’investit aussi dans le bio. En 2021, les moulins de Brienne et Surgères seront entièrement dédiés au bio avec un sourcing 100 % français. Cela représentera 6 000 tonnes sur les deux unités de transformation.