HVE et IGP : risque de confusions ?

__La présentation des Assises des signes de qualité a été l’occasion pour ses promoteurs de préciser leurs points de vue sur l’articulation entre les certifications liées à l’ensemble de l’exploitation, telle la HVE (Haute valeur environnementale) qui se dessine dans le cadre de l’après-Grenelle, et les signes de qualité liés aux productions.__ Point de vue différent de Dominique Graciet, président de la Chambre d’agriculture d’Aquitaine  : « Nous nous sommes toujours opposés à des certifications sur les éléments autres que les produits. Il y a risque de confusion. Notre premier défi est de concilier produits et marché. Or, pour une approche liée à l’exploitation, le citoyen est demandeur, mais le consommateur n’est pas prêt à payer… ». Faute de maturité du marché pour reconnaître les efforts des agriculteurs, Dominique Graciet préfère donc temporiser. Même s’il estime qu’à terme la HVE sera un passage obligé. Et que les signes de qualité ont encore à réfléchir sur la manière de mieux intégrer l’environnement. C.D.