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En visite dans un élevage ovin des Alpes-de-Haute-Provence le 27 août, Nicolas Sarkozy a annoncé sa volonté de __« sanctuariser » dans le projet de loi de finances 2011 l’ICHN et la PHAE__ (Indemnité compensatoire de handicaps naturels et Prime herbagère agroenvironnementale). Le président de la République a également annoncé un « moratoire sur les modalités administratives et sur les obligations environnementales qui sont imposées (aux éleveurs, ndlr) ». Selon un rapport de l’Inspection générale de finances rendu public le 3 septembre, la filière photovoltaïque connaît un tel engouement en France que son développement représente un « risque financier majeur »,  pouvant entraîner des surcoûts pour les consommateurs. Une baisse des tarifs de rachat de l’électricité issue du solaire par EDF est déjà en œuvre depuis le 1^er septembre. Comme l’an dernier, un moratoire sur les suppressions de poste permettra de maintenir constant le nombre de professeurs dans l’enseignement agricole. Une annonce faite par Bruno Le Maire lors d’un déplacement à l’occasion de la rentrée scolaire. Un millier d’enseignants verront par ailleurs leur salaire augmenter Les agricultrices ne seraient ni plus ni moins sensibles à l’environnement que leurs homologues masculins.C’est ce révèle un sondage Ipsos réalisé pour le magazine Valeurs vertes (par téléphone du 27 au 28 août auprès d’un échantillon de 1 017 personnes).  Selon le ministre suisse de l’Environnement Moritz Leuenberger qui concluait le 3 septembre à Genève une réunion informelle d’une cinquantaine de pays, un fonds vert pour le climat pourrait être créé à la Conférence de Cancun__ ( 29 novembre au 10 décembre). L’accord de Copenhague de décembre prévoyait déjà l’instauration d’un fonds (green climate fund) fournissant 100 milliards de dollars par an à partir de 2020. Un nouvel accord régissant le commerce des vins entre Australie et UE est entré en vigueur le 1^er septembre.Il prévoit une protection totale des indications géographiques des vins européens, y compris ceux qui sont destinés à l’export. Il mettra aussi fin progressivement à l’utilisation par les producteurs australiens d’appellations de renom, importantes en termes d’image pour les vins européens tels que « Champagne », « Porto » ou « Sherry » La génisse Fleur D’aubrac a obtenu le 3 septembre son Indication géographique protégée.  230 éleveurs naisseurs engraisseurs produisent chaque année 1270 génisses Fleur d’Aubrac dans quatre départements : l’Aveyron, le Cantal, la Haute-Loire et la Lozère. Elle est nourrie essentiellement grâce aux fourrages produits sur l’exploitation et alterne obligatoirement pâturage et étable. Le décret homologuant le cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée « Boeuf de Charolles » a été publié au Journal Officiel du 2 septembre. La production du « Boeuf de Charolles » est répartie sur les régions Bourgogne et Rhône-Alpes et concerne 355 communes localisées sur les départements de la Loire, du Rhône, de la Saône et Loire et de la Nièvre.