La consommation de fruits et légumes a besoin d’être relancée

__Les Français ne consomment toujours pas assez de fruits et légumes. Les bénéfices d’une alimentation riche en fibres et en vitamines ont pourtant été largement relayés par les médias et les nutritionnistes__. Cette communication, lancée il y a plusieurs années par le Programme national nutrition santé (PNNS ), recommande de manger cinq fruits et légumes par jour. Pourtant selon une expertise scientifique collective (Esco) publiée le 13 novembre par l’Inra (Institut national de la recherche agronomique), avec 340 grammes en moyenne par jour et par personne, les Français sont encore en dessous de la recommandation de 400 gr quotidiens de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Les ménages les plus jeunes sont les moins consommateurs alors que la tranche d’âge comprise entre 55 ans et 65 ans est le plus consommatrice. La relation avec le niveau de vie et le contenu du panier est évidente. Les seniors actifs étant aussi très sensibles aux questions de santé. Globalement, les quantités achetées par les Français ont baissé de 12 % pour les fruits frais et de 14 % pour les légumes frais (hors pommes de terre) entre 1997 et 2005, selon Interfel, l’interprofession des fruits et légumes. Face à ce constat, Michel Barnier veut "réunir dans le courant du mois de novembre toute la filière fruits et légumes. Parmi les solutions évoquées, le ministre de l’Agriculture évoque la possibilité de lancer un programme de distribution gratuite de fruits de saison dans les écoles, en partenariat avec les conseils régionaux, pour la rentrée prochaine si possible. A.D.