La région Champagne-Ardenne mise sur la luzerne

__A l’échelle nationale, près de 80 % de la luzerne est produite en Champagne-Ardenne. Afin de soutenir la diversification de cette filière, la région vient de décider d’un soutien pour cette culture à hauteur de 178 000 €.__ Une somme répartie dans trois programmes de recherche portés par LRD, luzerne recherche développement. L’idée étant de trouver de nouveaux débouchés vers l’alimentation humaine ou l’industrie pharmaceutique. Les trois programmes : concentré protéique de luzerne, sérum concentré de luzerne et marc concentré de luzerne. A.G. Alors que le concentré protéique de luzerne est un produit riche en vitamine B, E et A ainsi qu’en acides gras oméga 3. Le produit vient de recevoir un avis positif de l’EFSA (l’european Food and Safety Agency) pour une utilisation en tant que complément en alimentation humaine. Une subvention de 25275 € a d’ailleurs été accordée à LRD pour la réalisation des études nécessaires à la mise en production et à la commercialisation de concentré protéique de luzerne en alimentation humaine.