Languedoc Roussillon : cinquante entreprises agro-alimentaires font la promotion du développement durable

__Sensibiliser et promouvoir le développement durable dans le secteur agroalimentaire régional : telle est la volonté des 50 entreprises du secteur agroalimentaire du Languedoc Roussillon qui ont, à ce jour, signé la charte régionale.__ Parmi elles, les coopératives Sud Céréales, Audecoop, la Cavale… « L’idée est de mettre en avant les pratiques des entreprises, de les structurer, de les faire évoluer pour ensuite mieux communiquer, explique Marie-Laure Renault de la fédération régionale des coopératives agricoles. Nous utilisons un outil, le « diagnostic 3 D », mis au point par la fédération d’Aquitaine pour accompagner les entreprises dans leur projet de développement ». Cet outil est complémentaire de celui développé par Coop de France. « Pour l’heure, peu des coopératives signataires de la charte ont été diagnostiquées, poursuit-elle. 2009 sera consacrée à sa présentation. L’Afnor nous épaulera dans cette mission. Cet outil peut bien entendu être utilisé par toutes les entreprises, y compris dans le secteur de l’agro-alimentaires ». Pour faire connaître les actions mises en place par les entreprises signataires de la charte, la première « lettre de progrès » vient de paraître. A.G. Les opérations en cours : des diagnostics énergétiques globaux, des études pour optimiser les consommations énergétiques, des journées techniques sur les énergies renouvelables, une étude sur la réduction des résidus… % %% Le « diagnostic 3 D » permet d’évaluer les performances d’une entreprise sur le thème du développement durable. Des questions, classées en huit thématiques (économie, marchés, qualité produit et système, pratiques environnementales, gestion sociétale, relation avec les adhérents…) permettent d’identifier les points forts et les points faibles de chacun, de définir des marges de progrès : le tout, en bâtissant un projet d’entreprise autour de la performance durable.