L’Aquitaine soutient la méthanisation du lactosérum

Dans le cadre de son Défi Aquitaine Climat, qui appuie les initiatives locales en matière d’adaptation au changement climatique, la région Aquitaine soutient l’implantation d’une unité de méthanisation dans une fromagerie du Lot-et-Garonne. Une subvention de 154 060 euros a ainsi été attribuée à la société d’investissement et de participation du Broc, porteuse du projet. L’unité transformera le lactosérum sur le site de production de la fromagerie Baechler. La méthanisation du lactosérum permettra notamment de dépolluer cet effluent et de produire l’énergie thermique suffisante pour alimenter la fromagerie. Cette dernière, qui couvrira 70 % de ses besoins à partir de 2011 grâce à la production de chaleur par la méthanisation, atteindra l’autonomie énergétique à l’horizon 2016. S.M.